悠闲人生:我有万亩草原

第三百六十章 国宴菜肴,神乎其技的刀功!(2/3)

我吃不起的样子!】

    【好厉害,主播绝对是国宴级别的厨师了,居然真的做出来了!】

    网友们惊呼连连。

    但作为晚饭,一个白菜肯定不够。

    江风又取出一块新鲜的豆腐。

    接下来他要做的一道菜,也是八大菜系之一,但这道菜,难度也非常高。

    这道菜,可以说是所有菜系中,对刀工要求最高的一道菜。

    “下一道菜,是文思豆腐。”

    “今天手感火热,再做一道国宴佳肴!”

    安静的小院子里,江风开始忙碌起来。

    网友们的脸上又是浮现出一个问号。

    【文思豆腐又是什么?没听过,有人解释一下吗?】

    【场主,伱这样让我很陌生!】

    这个时候,直播间许多看热闹的厨师,确实露出惊讶的神色。

    【主播要做文思豆腐吗?没开玩笑吧!】

    【这道菜做法不难,但是对刀工的要求,堪称变态!】

    【文思豆腐需要把豆腐切成一万五千根豆腐丝,而且断丝不能超过一成,每一根豆腐丝都有规定长度和厚度!】

    【能做出文思豆腐的人,才敢说自己刀工入门!】

    【他真的能做出来?至少练刀工十年的师傅,才有这样的魄力吧!】

    今天的直播注定是让人难忘的。

    江风亲手做的,不是草原美食,而是货真价实的国宴!

    开水白菜做完,又来文思豆腐。

    白菜和豆腐这种家常的菜系,在他手里竟然是玩出不同的花样。

    江风也说道:

    “文思豆腐是清代的美食,由一名叫做文思和尚的人创作,所以叫文思豆腐。”

    “做法不难,就是将冬笋,鸡胸肉,火腿,香菇几样辅材和豆腐做在一起就行。”

    “难得就是要把豆腐切成豆腐丝。”

    江风本身就有刀工的技能,文思豆腐对他来说确实不难。

    然后,网友们就看到江风把一块方方正正的内酯豆腐放在案板上,左手轻轻贴在豆腐上,右手的菜刀开始落下。

    既然以厨艺文明,那么刀工自然也是厨艺的一部分。

    只看到他手中的刀极快,犹如有残影一样。

    但是网友们看过去,却发现他好像一直在切同一个地方。

    只是随着时间的推移,大家才看到刀确实在慢慢移动位置。

    就这么持续了十分钟,江风已经切完豆腐。

    豆腐却似乎和之前一模一样。

    大家正疑惑这豆腐是不是特效的时候。

    江风把刀贴在案板上快速一划,直接把豆腐铲起,放刀刃上。

    再把豆腐放入盛满水的锅里。

    下一刻,完整的豆腐立刻化开,化成一根根极细的豆腐丝,在水上荡漾着。

    霎时间,网友们只觉得头皮发麻。

    大家目瞪口呆的看着。

    【握草!这太牛了!】

    【这就是大厨的刀工吗?】

    【给我人都看傻了!】

    【我刚才以为豆腐是假的,切了半天都没动!】

    豆腐丝切出来,接下来就简单了,无非就是把豆腐丝和其它配菜混在一起煮熟。

    如此,文思豆腐也出锅。

    “今天就简单吃个豆腐和白菜。”

    “我正好这两天要吃的稍微清淡点,还要保证营养。”

    “老孙那给我炖了条鱼,今晚就吃这些了。”

    江风向大家说道。

    【场主,这叫简单?】

    【看了这刀工,我才明白场主是美食主播不是开玩笑的,哪个主播有这本事!】

    【场主,我能去你家吃饭吗?不用吃肉,就吃白菜和豆腐就行!】

    接着,江风准备好饭菜,又让老孙把鱼端过来,就叫自己的老婆过来吃饭。

    柳依依还在带娃。

    她很喜欢孩子,就一直照顾。

    她的性子柔柔的,很踏实,江风对自己的老婆很满意。

    接下来就不直播了,网友们只能恋恋不舍的下播。

    没多久,毫无疑问,江风的刀工又上了热搜。

    网络就这样,人气高的主播、明星,有点什么动静就上热搜。>

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