双手掌像男人的手掌那么粗大，手指也特别粗短，只是手腕像女人的手腕那么细。叫郭长寿永远也想不通的是，这样的一双手做出来的菜，教上海那些富贾洋人们也不得不称道。就因为这双手，所有认识她的人都以为她是个男人。

    郭长寿发现她是个女人，是在偶尔一次跟唐媛月外出合伙做事的时候，在路上她要去解小手，跑进路边的麦地里。这时候郭长寿觉得奇怪，就跟了过去，他发现唐媛月是蹲着屙尿的。郭长寿吓了一跳，赶紧跑开。想起这些年他解小手的时候也没有回避唐媛月，当着她的面就解小手，他的脸就红了。

    就在这天晚上，郭长寿去了唐媛月的房里，证实她是个女人并占有了她。郭长寿急急忙忙占有她还有一个原因，就是唐媛月漂亮的妹妹也爱上了郭长寿，但郭长寿并不爱这个漂亮的妹妹，他发现这个漂亮的妹妹要对他表明爱意的时候，就赶紧睡进了唐媛月的床上，并让她妹妹知道他已经知道唐媛月是个女人，并跟她睡了。

    那天晚上，她刚满二十六岁零一个月。

    郭长寿还差一个月满三十一岁。

    那天晚上，也是上海那位大人物被害的晚上。

    那天晚上，也是他带着唐媛月弃下她妹妹离开上海的晚上。

    他们回来没几天，幺店子茶酒馆那位漂亮女老板的家人就放出要卖这茶酒馆的消息。郭长寿就用他们夫妇在上海赚的钱把这茶酒馆买了下来。

    在茶酒馆开业这天，郭长寿正式把唐媛月娶进家门。

    郭长寿在他们成亲后的三十年里，他们夫妇一共生了八个孩子，但他们却只带活了两个孩子——老大和老幺。

    老大是个儿子，今年十八岁。媳妇已经说好了，是这一带大户人家的姑娘，只等他一声令下，就可以迎娶进门。

    老幺是个姑娘，今年才六岁。

    从接手茶酒楼那天起，唐媛月就一直在茶酒楼后面的厨房里不出来。怀上孩子的时候，人们常常看见她挺着个大肚子在厨房里做菜，即便孩子快要生了的时候，也不肯离开厨房。有好几个孩子，是在厨房里生下来的。她的厨房里搭着个简易的床，为的就是她突然生孩子的时候好躺上去，这样就可以一边做菜，一边生孩子。等孩子生下，收拾干净后，她头上包着条帕子，又拿着锅铲做菜。她一边坐月子，一边给客人做菜。

    成亲后，唐媛月才告诉郭长寿，她四岁就开始学厨，八岁艺成。她去大户人家里做了三年厨，等到十二岁成年的时候，就开始独闯天下。男孩子十二岁就开始行成人礼，穿成人的衣服，表示他已成年，是个大人了。女孩子也一样，满十二岁就算成年。成年后的唐媛月，提着菜刀二话不说就出门了。

    唐媛月并不漂亮，但她却把帅气的郭长寿管得住。每到他们为什么事争执起来的时候，唐媛月就对他举起巴掌，郭长寿就不敢再跟她争了，自然而然地弯腰屈膝跑到一边去。等唐媛月不再生气的时候，才回到她身边去。

    郭长寿对唐媛月很好，他愿意把所有的钱花在她身上。但唐媛月终日在厨房，那些金银首饰和好看的衣服脂粉，在她面前都没有用武之地。

    唐媛月做的菜并不是川菜。三百年前的川菜并不是以麻，辣为主。讲究的是甜，微甜。因为天府盛产甘蔗。而且川菜中很多炒菜中都加有汤汁，汤汁中又勾有芡，让所有炒菜中的菜保持住水分，让菜嫩，滑，鲜。所以很多人说满汉全席中没有川菜，说这话的人并不知道三百年前的川菜是什么样子，只知道现在的火锅，麻辣烫才是川菜的主流。所以他们一致认为川菜辣，麻辣！

    唐媛月做的菜是湘菜。湘菜炒菜系列中以干炒，无糖，无汤，而且辣，干辣。所以这样炒出来的菜香，干香。流传到如今，湘菜跟川菜有一个共同的特点，辣。

    唐媛月生在蜀东，为什么会做一手地道的湘菜？

    在乾隆一七五六年，唐媛月的祖辈们从湖南零陵县迁徙到四川。在四川的乌龙镇这一片，所有人都是来自零陵县的，都是那个时期迁徙来的。人们把这次大迁徙叫做湖广填四川。

    湘菜在这里继续延续，所以唐媛月得到了湘菜的嫡传，能做一手地道的湘菜。她曾经对郭长寿说过，她这一生是因湘菜而生。她会不会因湘菜而死？郭长寿问过，她笑而不答，只说，我又有很久没有骂你娘了。这时候郭长寿就赶紧闭嘴，跑到一边去，因为接下来她就要对他举起巴掌了。

    唐媛月有一道拿手菜，就是凉面！凉面在这里人人都会做，但她做得更出色。这主要归功于她能炼一种好红油。色，香，味俱全的红油。别人家的红油要么香而不辣，要么辣而不香。她炼的红油不仅香，而且辣，不是掺了大碱的那种辣，而是辣椒原汁原味的那种辣。她的红油淋到凉面上，鲜红如火，教你眼睛看着它，就不能离开，闻着它，口水就情不自禁的流出来。
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