舌尖上的大宋

第1413章:西湖与美食(2/2)

和用别的地方的水泡出来的不是一个味道。

    杨怀仁也搞不懂这里边为什么会产生如此的差异,只能往原汤会原食的道理上想,内外的融合和统一,或许正是西湖龙井味道纯正的关键之一。

    西湖靠近岸边的水域长满了水葱菖蒲等种类繁多的水草,被当地人称作罗锅虾的湖虾便在水草之间游弋。

    这东西后世还真很难看见了,在没有污染的当下,西湖里水产资源那是相当丰富的,除了虾,还有多达五十种的各色鱼类。

    睡莲的大叶子下边躲着草鱼,偶尔还有几尾鳑鲏露出头来啄着落入水中的柳叶儿嬉戏,这种鱼还真是好看,背上湛蓝,下腹又是殷红,阳光照射下闪着彩色的炫目光芒。

    清澈的水面下面是凶猛的鳜鱼,身穿豹纹外衣,也确实像豹子一般的迅捷,时刻准备着捕食其他的小鱼们。

    慵懒的鲶鱼胖胖的身子趴在湖底,和湖泥的黄褐色混杂一气,若不是他脑袋上戴着一顶羊角帽,还真不容易发现了它们。

    驼背老儿小虾最是倒霉,一旦离开了茂密的水草,就用好几只鱼儿游过来抢夺。

    杨怀仁笑着欣赏着这一切,西湖还真是用自己的物产哺育了湖边数以万计的百姓们,他已经琢磨着有时间来这里钓鱼了。

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