，这可能确实是中职业习惯。不过什么样的职业能养成这种习惯？

    你别跟我说医务工作者还有法医啊，很明显嫌疑人切割用的刀具不是解剖刀，而且解剖刀刀片都是一次性的，不可能用到出现卷刃甚至产生豁口。”

    “呃，”祁渊挠挠头说：“没有啦，我还是倾向于认为犯罪人应该从事的是与屠宰切割有关的肉制品行业的工作才对……

    而通过凃主任你刚刚的描述看，分离血肉，然后几刀下去都只伤骨而不伤肉……从这方面看他们的工作对于“刀工”的要求，应该体现在肉上吧？保证肉完整平整？

    但也不对啊，您刚也说了刀具卷刃，如果真在这方面有要求的话他们又怎么能容忍刀具卷刃呢？”

    “鱼肉加工制作。”荀牧忽然开口说道：“鱼肉不同于许多其他肉用的牲畜，单就宰杀而言其解剖结构非常简单，许多种鱼除去鳃和内脏——甚至可以直接不取出——两刀就能将它两侧的肉给完整的取下来，制成鱼柳等……

    而且受限于运输难度或者成本，许多海鱼，尤其是深海鱼，在捕捞后都会立即处理，取净肉后直接急冻，到了陆地在转卖给经销商。

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